Resep Enak Perkedel Kentang

PERKEDEL KENTANG

.
.
Bahan :
1 kg kentang
9 btr bawang merah
5 siung bawang putih
1,5 sdt merica butiran
1  btg seledri /rajang
Sedikit kaldu bubuk jika suka
Garam
gula ,secukupnya

1 butir telur kocok lepas buat pencelup
.
.
Cara :
Kupas kentang cuci bersih potong memanjang jadi 6  bagian/sesuai selera ,goreng sampai kuning lakukan hingga kentang habis
Goreng bawang merah dan putih sampai matang, angkat haluskan duo bawang dan merica sisihkan
Haluskan kentang  selagi panas sampai lembut.saya pakai ulekan dan cobek
Campur kentang yg sudah halus dengan bumbu halus
Tambahkan seledri yang sudah d rajang
Tambahkan gula  garam dan kaldu bubuk
Campur hingga rata
Cicipi rasa
Bentuk perkedel bulat pipih
Panaskan minyak dengan api sedang
Celupkan perkedel ke telur kocok
Goreng perkedel hingga matang kekuningan, (jangan sering dibalik ya nanti hancur)
Lakukan sampai habis