Resep Puding Lumut Mentega - Masakin

Masakin

PUDING LUMUT MENTEGA

.
Bahan puding lumut:
1 bungkus agar" swallow bening
150 gr gula pasir(me:180 gr)
125 gr santan instan
550 ml air
100 ml jus pandan
2 butir telur kocok lepas
1/4 sdt garam
1,5 sdt essense vanila
.
.
Cara:
Campur semua bahan,masak sampai mendidih,aduk".tunggu uap panas berkurang,lalu tuang dlm cetakan.
.
.
Bahan puding butter:
Bahan A:
3 butir kuning telur
100 gr butter(me:80 gr)
1/2 kaleng susu kental manis
1 sdt vanila
**Aduk semua bahan pake whisk sampe rata.sisihkan.
.
.
Bahan B:
1 bungkus agar" swallow bening
5 sdm gula pasir
550 ml air
.
.
Cara:
1/masak semua bahan B sampai mendidih,matikan api.
2/tuang separuh bagian agar kedlm bahan A.aduk cepat pake whisk.masukan lagi kedlm sisa bahan agar B.
3/masak lagi sambil terus di aduk sampai mendidih.tuang pelan" di atas puding lumut.sajikan dingin.